ANJOU BLANC (sec ou demi-sec) :
Cépage : CHENIN
Nez :
Arômes riches et complexes du raisin bien mûr.
Bouche :
Vin blanc sec, bien structuré avec beaucoup de volume et une bonne persistance aromatique.
Sur certains millésimes riches et concentrés, quelques grammes de sucre résiduel conservés en fin de fermentation apportent un caractère tendre et harmonieux au vin.
Vin blanc sec, bien structuré avec beaucoup de volume et une bonne persistance aromatique.
Sur certains millésimes riches et concentrés, quelques grammes de sucre résiduel conservés en fin de fermentation apportent un caractère tendre et harmonieux au vin.
Service : T° 8 à 10°
Garde :
Se consomme jeune (2 à 3 ans) pour profiter de ses notes fruitées et de sa fraîcheur, mais 10 à 15 années de garde sur un bon millésime de chenin n’en viendront pas à bout, il évoluera au fil des ans vers une belle couleur jaune soutenu et développera un bouquet de grande complexité aromatique.
Se consomme jeune (2 à 3 ans) pour profiter de ses notes fruitées et de sa fraîcheur, mais 10 à 15 années de garde sur un bon millésime de chenin n’en viendront pas à bout, il évoluera au fil des ans vers une belle couleur jaune soutenu et développera un bouquet de grande complexité aromatique.
Cuvée "Réserve du Domaine" :
Sur certains millésimes, nous vinifions en barrique l'un de nos meilleurs lots de Chenin.
"Sec ou demi-sec" selon le déroulement de la fermentation, c'est un vin riche et puissant avec des arômes intenses, qui se servira dès l'apéritif ou qui accompagnera parfaitement tous vos plats relevés, épicés, fumés, sucrés-salés ou à base de fromages fondus... un vin à découvrir.
Les vins du Domaine Moulin Turquais : A l'image de la région et de ses terroirs, la production du Domaine est très diversifiée. A travers une dizaine " d'Appellations d'Origine Contrôlée ", (institut national appellation origine) découvrez toutes les couleurs et les saveurs de l'anjou, des coteaux du layon, et des fines bulles, blanc rouge rosé
