C’est à nouveau un très beau millésime que nous avons le plaisir de vous présenter en ce début d’année.
Après la rigueur de l’hiver, c’est une longue période sèche qui s’est installée sur notre secteur. Les quelques perturbations orageuses qui sont passées sur l’Anjou durant le printemps et l’été, ne nous ont apporté que quelques gouttes, tout juste de quoi dépoussiérer le feuillage des vignes !
Avec une telle météo, l’état sanitaire du vignoble est resté parfait tout au long de la saison mais, curieusement, jusqu’à la fin de juillet, le manque d’eau ne s’est pas trop ressenti. Toutefois, à partir du début août, toujours sans pluies significatives, certains cabernets ont commencé à montrer des signes de stress notables. La véraison de l’ensemble des cépages a été retardée par ces conditions estivales.
Bien qu’un peu tardive, l’arrivée de quelques averses vers le 25 septembre a débloqué cette situation et permis un début de vendanges dans de très bonnes conditions.
Un nouvel épisode pluvio-orageux, dans les premiers jours d’octobre, nous a contraint à récolter rapidement les cabernets. Quelques journées supplémentaires auraient été bénéfiques (en particulier pour les vins rouges), mais avec l’humidité et les températures élevées, le risque de dégradation des raisins s’intensifiait. La maturité optimale étant presque atteinte, il y avait plus à perdre qu’à gagner .
Pendant ce temps, la pourriture noble s’est s’installée de façon homogène sur les chenins réservés aux vins liquoreux. Avec le retour de conditions anticycloniques très favorables, la concentration des raisins a été ensuite très rapide. Nos vendanges par tris ont pu débuter dès la fin de la récolte des cabernets pour se terminer rapidement le 22 octobre.
Avec cette fin de saison idéale, et de telles concentrations, le Coteaux du Layon est sans conteste l’appellation qui marquera ce millésime 2010 et dont on se souviendra.
Les autres appellations ne sont pas en reste :
- des rouges harmonieux et généreux, avec une belle matière , du volume et un bel équilibre en bouche.
- des rosés toujours fruités et gouleyants, avec beaucoup d’ampleur et de rondeur pour le Cabernet d’Anjou, et plus de fraîcheur et vivacité pour les Rosé d’Anjou et Rosé de Loire.
Richesse du millésime oblige, nos vins blancs secs ont conservé quelques grammes de sucre résiduel en fin de fermentation. Tout en étant puissants, ils restent ainsi tendres et sans agressivité. Acidité très faible et beaucoup de rondeur pour le Sauvignon, plus de structure et de virilité pour l’Anjou Blanc (chenin), ce sont là encore des vins originaux qui ne manquent pas de caractère.
Dès la fin mars, laissez vous surprendre par la découverte de ce nouveau millésime.
A bientôt …
