20 octobre...
Vendanges 2007
Le départ très rapide de la végétation, dû aux températures estivales du mois d'avril en Anjou, nous laissait entrevoir un début de récolte très précoce.
L'alternance de temps orageux, pluvieux ou froid ... de l'été, a eu raison de cette avance et les vendanges 2007 se déroulent finalement à une période plus habituelle pour la région .
L'arrière saison exceptionnelle dont nous bénéficions depuis les derniers jours d'août a maintenu les raisins dans un état sanitaire excellent et nous a donc permi de récolter chacune des parcelles au meilleur de sa maturité, compensant ainsi le déficit d'ensoleillement et de température de l'été.
C'est en fait le 24 septembre que nous avons débuté les vendanges 2007 par les cépages sauvignon blanc et gamay, puis le grolleau jusqu'au 8 octobre, le cabernet du 9 au 19 octobre ainsi que le chenin pour l' Anjou Blanc sec.
Nous débutons maintenant les tris dans les parcelles de chenin pour les cuvées de Coteaux du Layon où la concentration des raisins est déjà très avancée.
