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Rouges de Loire
AOC Anjou Rouge - AOC Anjou Villages
IGP Val de Loire rouge
aoc Anjou Rouge 2022
Cépage : CABERNET
Nez : Léger et fruité dans sa jeunesse, ses arômes évoluent rapidement, après quelques mois de bouteille, vers une note plus complexe et plus harmonieuse.
Bouche : Ici, les tanins du cabernet s’harmonisent parfaitement avec le caractère fruité de ce cépage, pour nous offrir un équilibre très agréable au palais. Quelques mois ou quelques années (suivant le millésime) lui seront nécessaires pour atteindre sa pleine maturité.
Service : T° 13 à 15° selon la richesse et l’âge du millésime.
Les Anjou rouges s’accommodent parfaitement de toutes les situations : charcuterie, volailles, viandes grillées ou en sauce, fromages.
Garde : jusqu’à 6-8 ans.
AOC ANJOU VILLAGES
Créé en 1986 à la suite d’une délimitation très stricte des meilleurs terroirs à vin rouge du vignoble Angevin, par l’Institut National des Appellations d’Origine, l’ANJOU VILLAGES est (avec ses contraintes de production, vinification et élevage…), la garantie d’un vin de haut niveau qualitatif.
Le résultat de tout ce suivi est un vin puissant et généreux, où les arômes primaires ont laissé place à un bouquet plus évolué et un équilibre plus harmonieux.
aoc Anjou Villages 2021 "tradition"
Cépage : CABERNET
Service : T° 15 à 17°
Mérite d’être débouché à l’avance et servi en carafe.
Il agrémentera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et le fromages de fort caractère.
Garde : jusqu’à 6-8 ans.
aoc Anjou Villages 2022 "tradition"
Cépage : CABERNET
Service : T° 15 à 17°
Mérite d’être débouché à l’avance et servi en carafe.
Il agrémentera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et le fromages de fort caractère.
Garde : jusqu’à 6-8 ans.
aoc Anjou Villages 2021 "élevé en fûts de chêne"
Cépage : CABERNET
Nez complexe et expressif aux notes grillées et vanillées.
Vin généreux et structuré, tanins "boisés" harmonieux et fondus.
Service en carafe conseillé, T° 16 à 18°.
Il agrémentera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et le fromages de fort caractère.
Garde : jusqu’à 10 ans et plus. Apogée 4 à 7 ans.
aoc Anjou Villages 2022 "élevé en fûts de chêne"
Cépage : CABERNET
Nez envoûtant, expressif alliant les notes de fruits mûrs et de torréfaction.
Vin riche et puissant, les tanins "boisés" harmonieux apporte volume et longueur en bouche
Service en carafe conseillé, T° 16 à 18°.
Il agrémentera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et le fromages de fort caractère.
Garde : jusqu’à 10 ans et plus. Apogée 4 à 7 ans.